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悲啼:正义之光在线阅读第4章

作者:帕拉斯龙 来源:飞卢小说网

第二天吃了早饭,我就带上家里剩下的泡菜跟九叔两个人赶着车去镇上。因为昨天我有跟九叔说明今天是要把泡菜卖给酒楼。九叔倒是比我这个卖菜的更忐忑,说人家百味馆这种大馆子一般都是有专人采购食材的,这生意怕是不好谈。

但见我下定决心要去试一试,还是二话没说陪我去百味馆。

因为不是赶集的日子,一路倒是顺畅。巳时就到了百味馆门前,还不到中午饭时间,里面没有多少人。

“姑娘吃饭啊,几个人?”伙计上前招呼我。

“我不是来吃饭的,请问小哥掌柜的在吗?”

伙计打量了下我,又看了看我后面的九叔还有驴车。“姑娘这是要?”

“我有些小菜想卖给你家馆子,还烦请你们掌柜的能赏脸花点时间看看。”我直接说明来意。

“卖菜的呀。姑娘,一看你就不是我们家周采办联系好来送货的,我劝姑娘还是回去吧,这些小菜啊什么的,我们厨房都是周采办亲自看完货下定然后让送过来的。”伙计看了看我又加了一句,“之前也有这样不请自来的,都让我们周采办给轰回去啦。”

“小哥你看,如果没有几分把握我也不会大老远赶车过来,还烦请你进去通报一声,如果你们采办尝过了不喜欢我也不说什么了,保证打哪来回哪去。”看样子还真让九叔说对了,这种大馆子一般还真不接受推销啊。。

“我看姑娘你面善才和你说这么,你咋还。。”伙计看起来有点不耐烦了,“你咋还不听劝了呢?”

这时从后厨忽然跑出来一个厨子模样的人冲伙计喊,“铜头快去找杜管事的,梁山又跟周采办吵吵起来了。”

“啊,又因为啥呀?”伙计一听急了,一边急急忙忙往外走一边嘀咕“这梁山是不是真不想干了啊,不知道周采办是掌柜的侄子啊。。咋老往刀口上撞呢。。”

得,看来这周采办真的是没工夫看我的泡菜了。不过既然召来了能管事的,姑娘我就索性等等。回头示意九叔别着急,看看再说。

不一会,那个叫铜头的伙计就找来了一个四五十岁左右的老头,看样子应该是他们口中的杜管事,急匆匆的进了后厨。

不一会里面又出来一个气汹汹的年轻人,二十三四岁的样子,边走边脱围裙。“此地不留爷自有留爷处,当老子稀罕呆在这!”扔了围裙就往外冲,貌似没看到站在门边的我这个大活人,猛地下胳膊被他撞的生疼。

那人愣了下,望了望我。张张嘴想说什么又咽下去了,回头朝店里望了望又跑掉了。把我看的直傻眼。

后面九叔大声喊“这啥人啊,撞到人咋没个歉意呢!”,说着要追上去。

“算了九叔,我们还有正事呢。”我忙喊九叔回来。

“杜管事,梁山怎么说也是难得的做面师傅,就这样让他走了是不是有点可惜了啊。”那个杜管事的和伙计铜头也从后厨出来了。

“哎,有什么办法呢,周采办怎么说也是掌柜的侄子,能让他走啊。”那杜管事看来也不想得罪掌柜的啊。

“杜管事。”看样子店里的后厨风波过去了,我赶紧上前搭话。

那管事的一愣,抬头看看我,“这位姑娘是。。。”

“哎这姑娘你咋还没走呢,我跟你说周采办现在哪有功夫看你的小菜啊。”那伙计也没想到我还在这。

“铜头这怎么回事啊?”杜管事望了望我外面的车。

“杜管事,我想跟你谈点生意。”我笑了笑,“还烦请花费片刻功夫看看我带过来的小菜。”

“生意?”那管事看了看我停在外面的车,“姑娘要想卖菜的话请直接跟我们周采办谈吧,这些都是他负责的。”

“跟谁谈都一样,不过还是希望杜管事能一起尝下我带过来的小菜,多一个人评价也对我更公正些,还希望杜管事能赏脸。”我可不相信一个刚跟人吵完架的采办有心思品尝我的泡菜。

那杜管事估计没想到我会这么说,愣了下说“行,周采办现在这心情估计也尝不出来好坏。”

我分别拿了些泡菜和萝卜给那管事的尝了下,那管事的先是闻了闻,些微有些诧异,尝了以后问我,“这些是姑娘自己腌制的?”

“是,因为口感还算酸爽适合拿来佐菜,所以冒昧拿来给贵店看看。”我笑了笑回答。

“不知道姑娘这小菜叫什么,怎么个卖法?”杜管事继续问我。

“这些小菜因做法特殊,是用各种佐料泡制而成,所以称为泡菜。至于卖法。。”我想了下继续说,“今天带过来的这些泡菜,不是拿来卖的,而是免费提供给你们百味馆试卖。”

那杜管事听我这样说,终于拿正眼打量了我,“请问姑娘怎么称呼?”

“我姓林。”看来这生意有戏。

“林姑娘,不知这泡菜是否还有其他个吃法,毕竟我们是开酒楼的,虽说这泡菜吃起来爽口。可是作为一道菜上桌的话未免略显单薄。”

“杜管事不愧是开饭馆的,这泡菜除了可直接作为小菜作为餐前开胃只用,跟其他吃食结合同样别具风味。”我拿出事先写好的几个菜谱,其实也就是我们现代常见的泡菜炒猪肉,泡菜豆腐锅,泡菜饼,泡菜炒饭之类的常见吃食。“掌柜的可按照这单子上的做法先试卖。我相信以贵店厨子的实力,应该可以发掘出这泡菜更多味道的。”

“林姑娘这些食谱也是免费提供给我们吗?”杜管事笑着问我。

“当然。不过我绝对相信你们百味馆还会跟我买泡菜的,下次可就不是免费的喽。”

“林姑娘果真是做生意的好手。”杜管事转身吩咐伙计,“去帐房那拿二两银子过来。”又转头对我说,“林姑娘,今日的泡菜加上你的菜单我不会白拿,当杜某二两银子买的,不过杜某有个不情之请,半月之内还请林姑娘不要再向其他食铺出售泡菜,半月之后请再次到百味馆来,到时我们再看是否有必要继续合作,如何?”

这银子果真不是白给的。我笑了笑,“成交。”

从百味馆出来,九叔一脸佩服的对我说,“采心丫头你也太让九叔刮目相看了,先不说今天的泡菜跟你写的那什么方子能卖那么多钱,光是跟那管事的说话那劲就不得不让你九叔佩服啊。”

“九叔,我那是被赶鸭子上架没法子了,要是以后能放在百味馆卖,比我们自个儿卖要容易多了,对了咱今天去陶罐铺多买些罐子带回去吧。”我笑笑对九叔说。

“可那掌柜的不是说半月之内不能再卖泡菜么?”九叔想起刚刚百味馆那杜管事的话。

“这腌制泡菜需要时日,可以先腌制起来,要是到时百味馆不愿意卖的话,我就自个卖。”不过以杜掌柜今天的态度,说实话我也相信这合作有戏。“九叔,如果百味馆跟我们定泡菜的话,到时候光我和我娘可能忙不过来,不知你和九婶愿不愿意跟我们一起做泡菜。”

“不瞒你说采心丫头,你这泡菜是个罕见手艺,你愿意教你九婶跟你们一块做,我们真真是感激还来不及的,光看今天那杜管事的态度也知道这是赚钱的买卖。”九叔一边赶车一边说,“不过采心丫头你放心,你九叔九婶也是知道轻重的,就算学会了那手艺也是你家的。”

“九叔你这是说啥话,这些年你们怎么对我们家的,我还不知道吗,我早当你们是我自家人了,你们就是我亲叔亲婶。”我佯装不高兴,“您再说这种话我可不爱听了。”

“好了好了,不说了,眼看要晌午了,赶紧买罐子回去,晚了你娘该担心了。”

回去以后,我娘跟九婶听我们说了跟百味馆的半月之约都是又惊讶又开心。老太太听说家里进账二两银子更是乐开了花,炒了好几个菜让九叔九婶过来一起吃。

接下来就是需要教会我娘跟九婶怎么腌制泡菜了,两人兴致都很高,特别是九婶,听说还要用到她家的梨子,更是摘了一篮子过来。

我从陶罐铺一共买了大大小小八个罐子,九婶又把家里剩下的一个拿过来,加上之前的三个。一共是十二个罐子。虽然一时用不到这么多,我们还是花了大半天把所有的罐子都洗的干干净净。

我打算利用半月时间腌制两批泡菜,白菜萝卜先分别腌制十斤,七日后再腌制第二批。因为腌制时间长短也会影响口感,七日左右较为酸爽,两周以上时间越久酸味越重,不同口感的我们都做一些。

也利用这个时间尝试腌制些胡萝卜,豆角等没尝试过的蔬菜。发现胡萝卜因本身甜味较重,吃起来很是酸甜可口。

九婶学习起来明显比我娘还要快,主动提出来可不可以加入些柿子腌制看看,因为她家还有一颗柿子树,果实有点涩不能吃,但拿来腌制却真是极好的。

因为很多材料都是从九婶家拿的,为了到时候好给九婶他们算银钱,花费的每一笔我都记下来写的清清楚楚。

再加上上次赶集还从成衣铺子拿了三十双鞋垫,眼看交货的期限也快到了,白天腌制泡菜没多少空余时间,晚上只好熬点夜了,就这样这十五天似乎比之前更加忙碌了。

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